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las sustancias, al disolverse no ocupan el volumen que ocupaban cuando estaban en forma solida y mucho menos en forma de gas.
La razon es porque los liquidos no tienen las moleculas tocandose unas a otras de forma rigida, sino que estan moviendose continuamente y existen espacios entre ellas, espacios que ocupan los iones o moleculas del soluto al disolverse. Por tanto el incremento de volumen es menor del que cabria esperar si simplemente sumasemos ambos.

Gracias Baloo.