Foros Ciencias Galilei

Hola !! quería pedir ayuda sobre un trabajo que tengo que hacer para la universidad y me veo un poco perdida en un apartado que dice buscar la función del L- arabitol.
El trabajo en sí trata de una proteína ,denominada l-arabitol pero lo poco que aparece en google me dice que es un alcohol edulcorante.:S

Además también me dice que la palabra arabitol es erronea y que su nombre correcto es sorbitol ¿tiene el sorbitol alguna relación con el arabitol?

Mi problema principal viene en que no encuentro ni sé cuales son las funciones del L-arabitol, si alguien me da una web donde pueda encontrarlas o me da alguna información se lo agradecería mucho!!

un saludo  a todos!
y gracias!

No entiendo lo que dices. Yo he metido en Google la palabra ARABITOL y me da 51600 referencias, empezando por Wikipedia....