Foros Ciencias Galilei

Saludos, soy estudiante de ingeniería y tengo una duda muy puntual:
Supongamos que colocamos 0.5 L de agua en un matraz 1L y lo cerramos a presión atmosférica y a 298.15 K.

1- Se produce vapor de agua en su intrior? Yo creo que no y voy a decir porque:

Si hubiesemos colocado el agua y hubiesemos hecho vacio en el resto del matraz, parte del agua se convertiría vapor, hasta que el recipiente alcance la presión de vapor del agua (correspondiente a 298,15K).

Habiendo aire a presión atmosférica dentro del matraz, la presión de del recipiente está por sobre la presión vapor del agua (a 298.15 K) de forma que no podría evaporarce. Incluso si se evaporara aumentaría las cantidad de moles gaseosos y eso elevaría aún más la presión cosa imposible si no agragamos calor al sistema. Es acertado esta reflexión, el agua permenace absolutamente toda en fase líquida?

2- Por último, si la presión atmosférica es mayor a la presión vapor del agua a temperatura normal digamos 298 K, porque se evapora naturalmente? Esto es, como obtienen las moléculas del líquido energía suficiente para escapar de el, vencer la presión externa y transformarce en vapor, todo sin agragar calor?

Esas son mis dudas desde ya muchas gracias!

Hola,



Un líquido hierve cuando la presión de vapor se iguala o supera la presión exterior. Si no hay presión en el recipiente el agua hierve aunque esté a 25º. Se convierte en vapor.

A 1 atm lo hace a 100 ºC, en el Everest a menor temperatura y en una olla express a más de 100º C

Es uno de los problemas de los astronautas si se les pincha el traje, la sangre se convierte en vapor.

Cuando hay aire con presión, el agua pasa también al estado de vapor aportando su presión como presión parcial (Ley de Dalton) pero tienes que tener en cuenta otro factor importante. Cuando el agua pasa a vapor entre las moléculas de aire, se comporta como una disolución de manera que cuando el aire se satura (no admite más vapor disuelto en él) deja de evaporarse. Es como cuando el agua no admite más sal disuelta y se va al fondo formando cristales. Eso depende de la temperatura del aire. Cuando el aire está más caliente admite más vapor disuelto.

En fin sé que me dejo cosas en el tintero pero es algo difícil de explicar desde aquí y muchos concepto a entender: punto de rocío, condensación, punto triple, calidad, etc.



El agua toma el calor (energía) para evaporarse del líquido que disminuye su temperatura. Por eso la naturaleza inventó el sudor para mantenernos frequitos. El aire que rodea el agua la calienta y vuelta a empezar hasta que se alcanza el equilibrio de T y saturación de vapor.