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Hace poco comence a leer del tema de la antimateria, y vi en un texto que cuando esta choca con materia normal ambas se "aniquilan" liberando energia. Pero, ¿en verdad tanto la materia y la antimateria "desaparecen" dejando solo la energia liberada?, si es cierto, ¿como encaja eso con la ley de la conservacion de la materia?

Hola,

La energía es una de las cosas más raras que se definión en la física. Es un camaleón, se transforma en casi cualquier cosa. Hasta principio del siglo pasado se tenía muy claro que una cosa era energía y otra la materia. Einstein echó por tierra esta simpleza y probó que la masa es otra forma camuflada de energía (o al revés) y lo hizo con una fórmula que se hizo famosa hasta el punto que hoy en día está en muchos pósters:

E = m·c²

Luego no hay contradicción en que la matería y la antimateria se conviertan en energía, anulándose sólo su forma material.

Es posible ver la "aniquilación" como produción de partículas también. Supongamos que un electrón y un positrón se juntan, la ecuación de balanceo queda:



Donde 2γ significa que se han producido dos fotones de Rayos Gamma y éstos se pueden considerar como partículas con una energía tal que balancea la fórmula anterior.

Espero haber ayudado.